芋頭糕做法,芋頭糕是什麼地區的小吃 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 1、芋頭糕,是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地的一種傳統特色小吃,屬於粵菜系,該小吃在香港和澳門地區的茶樓也有販賣,其材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。2、做法:白芋頭、刨絲、臘腸加叉燒,切小丁,糯米粉加水,製成糯米漿。臘腸加叉燒加油加蝦米,強微波2分鐘,加芋頭絲加鹽,強微波5分鐘。加在來米漿覺勻,強微波2分,呈濃稠狀,倒入鋪年糕紙之模型。表面抹平加保鮮膜,強微波15分,倒扣,待涼切塊。 TAG標籤:芋頭 小吃 #