腐竹炒蝦仁的做法是什麼 知經驗 健康美食 3.05W 大中小設置文字大小 1、先把買的腐竹與蝦仁都洗乾淨。 2、腐竹切段,蝦仁背部劃開,胡蘿蔔切片,洋葱和青椒切菱形塊。蝦仁用鹽和澱粉抓勻醃製十分鐘。 3、鍋裏放多點油燒熱。 4、放入醃製好的蝦仁。 5、放入蝦仁後不要攪動,晃動一下鍋,等到蝦仁定型之後再用鏟子滑散,蝦仁滑好撈出備用。 6、鍋裏留少許底油,放入薑絲炒香後放入胡蘿蔔洋葱翻炒。 7、放入腐竹翻炒後加入蠔油和鹽繼續翻炒。 8、最後把蝦仁和青椒,味精放進去翻炒均勻即可。 TAG標籤:腐竹 蝦仁 #