筒子骨蘿蔔湯
1、主料:
豬筒骨適量、白蘿蔔適量、姜適量、八角適量、香葉適量、花椒適量。
2、輔料:
鹽適量、料酒適量、生抽適量。
3、做法步驟:
(1)骨頭剁成塊清洗乾淨。
(2)冷水下鍋焯水,洗淨浮沫撈出。
(3)放入高壓鍋中,加姜、香葉、八角、花椒、料酒燒煮,蓋限壓閥上汽燒煮15分鐘。
(4)白蘿蔔切滾刀塊。
(5)放入骨頭湯中燒煮,加鹽和適量生抽調味。
(6)蘿蔔鮮嫩,湯汁味美。
1、主料:
豬筒骨適量、白蘿蔔適量、姜適量、八角適量、香葉適量、花椒適量。
2、輔料:
鹽適量、料酒適量、生抽適量。
3、做法步驟:
(1)骨頭剁成塊清洗乾淨。
(2)冷水下鍋焯水,洗淨浮沫撈出。
(3)放入高壓鍋中,加姜、香葉、八角、花椒、料酒燒煮,蓋限壓閥上汽燒煮15分鐘。
(4)白蘿蔔切滾刀塊。
(5)放入骨頭湯中燒煮,加鹽和適量生抽調味。
(6)蘿蔔鮮嫩,湯汁味美。