酥炸豬肉柳如何做

1、主料：豬裏脊肉一塊、雞蛋兩個、麪粉一小碗、澱粉三小勺、黑胡椒、食鹽、炸粉勻量添加，麪包糠一袋。

2、把豬裏脊洗淨，切成條，加入雞蛋麪粉和少量水攪勻讓蛋液都掛在肉上，再加入黑胡椒和各種調味料，醃製半個小時以後沾上面包糠。

3、油小火燒熱，把豬柳放入鍋中炸制金黃即可，香酥的黃金炸豬柳就完成了。