小排湯麪怎麼做

準備兩根肋排，十朵香菇，薑片，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒這些材料。

1、把肋排切成小段兒，涼水下鍋，煮十分鐘後撈出。

2、香菇洗淨後，浸泡20分鐘，切成大片。

3、泡過香菇的水不要丟下掉，可以加入燉鍋中，把其他的調味品和排骨一起放進去燉煮一個小時。

4、取適當的排骨高湯搭配少量的清水，開始煮麪，最後加青菜和鹽調味兒即可。