清蒸哈什螞

1、食材：幹哈士蟆油15克，火腿10克，雞湯1500毫升，白糖30克，鹽、味精、料酒適量。

2、製法：將哈士蟆油用温水泡3小時，漲發後挑出黑筋洗淨，火腿蒸熟切1釐米長薄片。將發好的哈士蟆油放入缽裏，加雞湯、料酒、鹽，蒸1.5小時，再放味精、白糖，把蒸好的火腿片撒在上面，即可食用。

3、功效：本品能補腎滋陰。適於肝腎不足、肢軟乏力、面色萎黃、年老體弱者食用。哈士蟆油為東北林蛙的卵巢，富含雌激素，更年期婦女選用本品，可延緩皮膚老化。