麪食都有哪些

1、麪食是指主要以麪粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麪食，中國的麪點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有麪條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

2、中國麪食與意式麪條最大的區別之一在於意大利麪條，包括帶餡的麪食，都是煮到硬硬的帶點嚼勁即可。這其中是有道理的，如果面煮得太爛，就掛不上醬了。由於用的麪粉不同，新鮮麪條不必煮得像乾麪那麼硬。如果你到北京的餐廳吃意大利麪，或者自己在家動手做，一定要注意別煮爛了。