銀杏果可以吃嗎如何吃法

1、銀杏果能吃，可以帶殼炒炸、去殼煮粥、燉湯、炒菜。

2、銀杏果俗稱生白果。白果是營養價值豐富的食物，可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。

3、銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還自含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

4、帶殼炒炸可以做椒鹽白果，做法： 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。要即炒即吃、趁熱食用。熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。招待客人時，每桌一碟，150-200克為宜。