牛血湯的烹調方法 知經驗 健康美食 4.17K 大中小設置文字大小 1、先把牛雜和牛血煮熟,最好牛雜和牛血分開煮,不要用一個鍋,切記什麼調料都不要放,把切好的葱花,鹽,味精,黑胡椒粉鋪底,再在上面放上煮熟的並切好的牛雜或牛血。2、用牛雜湯(個人口味不同可用牛肉湯,大骨湯,我覺得還是原汁原味的好)往上面一沏,大功告成了。3、先把切好的葱,姜,麻椒,幹辣椒(可依個人口味準備適量)用油爆出香味,然後把煮熟的並切好的牛雜或牛血放進鍋裏反炒,加入牛雜湯,放上鹽,味精,黑胡椒粉(依個人口味也可以不放)。 TAG標籤:牛血 烹調 #