蟹黃魚籽丸的做法 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、主料:草魚250克,蟹黃50克。2、輔料:雞蛋清60克,調料:鹽3克,澱粉(玉米)10克,大葱5克。3、將草魚肉剁成茸,加水、蛋清2個、精鹽、葱薑末、澱粉攪勻備用;4、蟹黃加蛋清1個、澱粉、精鹽攪勻;5、將蟹黃捏成小丸子,外面裹上魚肉糊,製成雞蛋形;6、炒鍋添水燒開,下入雞蛋,煮熟後加精鹽,用水澱粉勾薄芡即可。 TAG標籤:蟹黃 魚籽 #