如何做銀耳湯才粘稠

1、先將銀耳清洗乾淨，並撕成小朵；

2、將處理好的銀耳放在一個大碗中，加入温水浸泡一小時；

3、鍋中加水，將浸泡好的銀耳放進去，加入冰糖和紅棗，開大火一起煮；

4、煮開後即可轉為小火慢熬1小時左右；

5、煮好後關火，撒上枸杞，蓋上鍋蓋燜10分鐘，銀耳湯就會又粘稠又好喝了。