醃生蠔的做法

1、白糖1湯匙蒜頭2個生薑5片紅辣椒3個生抽適量。

2、做法：挑選漁民剛打撈上岸的帶殼生蠔。

3、將其用冷開水加上白糖清洗，洗乾淨後要再過幾遍冷開水。

4、將瀝乾水分的生蠔放進容器中。蒜頭去皮，剁碎。

5、紅辣椒洗淨，切碎。紅辣椒洗淨，切碎。

6、將蒜頭、生薑與紅辣椒放入容器中。

7、加入能淹沒所有食材的生抽。

8、將其搖晃均勻，密封。放進冰箱冷藏保存4個小時。