雞蛋炒飯如何炒才不腥

1、需要的食材：米飯、火腿、胡蘿蔔、雞蛋、香葱。

2、食材配料：生抽、食用鹽、食用油。

3、把雞蛋打散，開火鍋中燒熱油，油不要燒太熱，倒入雞蛋液，用筷子快速地攪動，把雞蛋炒成雞蛋碎，最好不要是雞蛋塊，雞蛋碎最好，盛出備用。

4、把火腿，胡蘿蔔切丁、香葱切丁備用。

5、鍋中倒入食用油，燒熱，下入胡蘿蔔丁翻炒幾下，下入火腿丁翻炒至炒熟加入雞蛋碎。

6、把米飯塊抓勻，最好是一粒粒的，下入到鍋中一起炒勻，加一勺鹽、一勺生抽翻炒均勻，炒到米飯顆粒分明，有彈性後，關火出鍋，撒上香葱碎，即可食用了。