醬油炒麪

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪條（生）：適量; 雞蛋: 1個;油菜: 適量; 醬油：適量;老抽：適量;白糖：適量;葱：適量;

醬油炒麪的做法

兩勺醬油加一勺生抽、一勺白糖調勻即成料汁；小葱切成葱花；小油菜從中間切開

鍋里加清水燒開，放入麪條，煮熟後將麪條撈出過涼水，瀝乾待用

鍋裏倒少許油，放入葱花，炒香

放入麪條，同葱花一起炒勻，再倒入調好的料汁，用筷子翻炒麪條，使料汁均勻的裹在麪條上

放入小油菜，炒至小油菜變軟，連同麪條一起盛出裝盤

利用鍋底的餘油煎一個荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒麪上即可