鹽水蝦的做法
原料：新鮮海蝦、葱姜、料酒。做法：1、蝦洗乾淨，用料酒，鹽醃製一會；2、準備一鍋水，水中放葱薑片，料酒，一點鹽，水燒開後，把蝦放進去3、蝦很容易熟，所以一定要注意時間，煮好後立即撈出來，如果煮老了，口感不會好；4、過冷水，可以使蝦
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
蝦：小250克; 小葱：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;水：適量;
醬油，香油，姜和煮蝦的汁水調成醬汁，做法如下： 準備材料：蝦、鹽、姜、香油。 一、準備好食材。 二、鍋內加入水和姜。 三、加入鹽煮開。 四、倒入蝦。 五、煮至變色撈出。 六、醬油，香油和姜調成醬汁。 七、加入一勺煮蝦的水更鮮美。 八、把
鹽水蝦的做法
凍蝦有很多種做法，凍蝦因為不是鮮活的，不適合做原味的鹽水蝦，比較適合做炒蝦。 具體步驟如下： 材料準備：葱姜、菜油、乾紅辣椒、醋、老抽、鹽、白糖 1、首先把凍蝦放在室温中解凍，也可以放在冷水中解凍。 2、然後鍋中加入適量的菜油，加入
籽蝦沖洗乾淨
用料 主料 對蝦400克 輔料 鹽 適量 葱 1段 姜 3片 蒜 2瓣 米醋 適量 薑末 適量 鹽水大蝦的做法 1. 大蝦清洗乾淨； 2. 剪掉蝦鬚； 3. 剔除蝦線； 4. 準備葱，薑切片、蒜切片； 5. 鍋中放適量的清水，放入葱薑蒜；大火燒開水，放入適量的鹽； 6.
葱姜洗淨切好備用
鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可，鹽水蝦的做法如下： 鹽水蝦的做法 用料：蝦、大葱、姜、八角、花椒、黃酒、鹽 1、將買回來的蝦清洗乾淨（洗的時候要小心手，不要被傷到）。 2、然後在蝦裏放黃酒、八角、大葱、薑片，醃製10-15分鐘。 3、鍋中加涼水，
將籽蝦，葱姜放入鍋中，倒入少許黃酒
主料 海白蝦 ：8只 輔料 八角 ：1個 大葱 ：1小段 花椒 ：少許 姜 ：2片 精鹽 ：少許 具體步驟 第一步 1.蝦清洗乾淨 第二步 2.蝦的最後一節處挑開 第三步 3.然後再從從蝦頭第一節挑出蝦線 第四步 4.用剪刀把蝦頭最頂端先剪掉一部分，挑出黑色的
舀適量鹽放入鍋中，煮開即可
蝦子煮熟了變紅色，部分肉被煮壞掉水裏，形成紅色泡沫。 鹽水蝦做法： 主料： 對蝦 500克 調料： 鹽 5克 雞精 2克 料酒 8克 胡椒粉 4克 醬油 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 各適量 鹽水蝦的做法： 1. 將大蝦（對蝦）剪去足、須，去掉頭部的沙包
擴展閲讀，以下內容您可能還感興趣。
煮鹽水蝦怎麼有紅色泡沫
蝦子煮熟了變紅色，部分肉被煮壞掉水裏，形成紅色泡沫。
鹽水蝦做法：
主料： 對蝦 500克
調料： 鹽 5克 雞精 2克 料酒 8克
胡椒粉 4克 醬油 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 各適量
鹽水蝦的做法：
1.
將大蝦（對蝦）剪去足、須，去掉頭部的沙包，再從脊背處剪開，挑出沙腸，洗淨待用；
2.
煮鍋置火上，加入適量清水和葱段、薑片、料酒、鹽、胡椒粉，再將大蝦放入煮熟（鹽水沸時要撇去上面的浮沫）；
3. 將蝦撈出，置於容器中晾涼；
4.
煮蝦的鹽水沉澱後，將上面的清湯撇至容器中，待冷卻後，倒入盛蝦的容器內，使大蝦浸泡入味；
5. 食用時將大蝦撈出，每隻片成兩片，放於盤中，再淋上原汁即可。
鹽水蝦的蘸料怎麼做，多種做法任你選
微波鹽水蝦
材料
主料：蝦 300克
調料： 鹽1匙；姜5片；蒜3粒；料酒1大匙；胡椒粉少許
做法
1、蝦用牙籤去泥腸洗淨，瀝乾水分，放入大碗中，加入調味料，攪拌均勻。
2、蝦取出擺在盤的四周（頭朝外，尾朝內），覆上微波薄膜，以強功率蒸3分鐘即可。
帶子鹽水蝦的做法，帶子鹽水蝦怎麼做好吃
原料帶子大活蝦500 克，葱10 克，姜5 克，紹酒50 克，精鹽30 克，清水500 克。
製法1.蝦入清水輕輕漂洗，撈出。
2.鍋內放入清水，加葱（打成結）、姜（拍鬆），精鹽30 克燒沸，下蝦，加紹酒燒沸，略燒片刻至肉剛熟，撈出，剝去頭殼及須。
3.原湯去葱、姜，撇去浮沫，澱清涼透。再入蝦浸15 分鐘，取出排在盤內，澆少許湯汁即成。
寶寶吃的鹽水蝦怎麼做
1
鮮蝦洗淨、剪去蝦鬚，用牙籤插入背部中段；輕輕剔除蝦線，再次用清水衝淨；葱切段，取一半薑切片；鍋中加入適量的清水，放入葱姜；
2
再撒入八角和花椒；最後加入適量料酒，大火煮開；倒入鮮蝦，轉中火煮2分鐘；加入適量鹽，繼續煮3分鐘；
3
加鍋蓋燜10分鐘，讓蝦徹底入味；燜蝦的過程中，製作姜醋，剩餘的姜切末，放入碗中；根據個人口味加入適量醋；充分攪勻，做為姜醋汁，吃蝦時蘸食。
4
小貼士：1. 做鹽水蝦最好採用鮮蝦，才有鮮嫩的口感；2. 加入適量料酒可以去除蝦的腥味；3. 八角和花椒不必放太多，以免掩蓋了蝦本身的鮮味；4. 蝦在鹽水中燜10分鐘，可以使蝦更加入味。
5
一盤鹽水蝦，簡簡單單，毫無粉飾，卻是我記憶中宴客不可少的家常菜。哪怕是在過去不那麼富裕的時候，但凡過年過節，爸媽都會準備一盤鹽水蝦端上桌。説也奇怪，就是這麼無需任何修飾的原始做法，卻往往是飯桌上最早被消滅乾淨的，足見大家對它的熱愛。
6
蝦富含鈣質這一點是毋庸置疑的，其所含的鈣量居各種動植物食品之冠，而且蝦肉味道鮮美、營養豐富，還含微量元素硒，特別適宜老年人和兒童食用。家有正在長身體的寶寶或課業繁重的學生，媽媽們都可以給孩子多吃點蝦，補腦又補鈣。
7
鹽水蝦屬於江蘇菜，是一道非常大眾化的家常菜。經水煮過的鮮蝦，口味鹹鮮，而且外殼通紅，看起來非常美觀，這也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。煮鹽水蝦的水中可以投入各種調料，隨個人的喜歡就好，不過注意不要種類太多、量太大，以免影響鮮蝦的清鮮口味。
鹽水嚇怎麼做好吃？
主料 2人份
對蝦400克
輔料
精鹽適量、葱1段、姜3片、蒜2瓣、米醋適量、薑末適量
鹽水大蝦步驟1
鹽水大蝦的做法大全
大蝦清洗乾淨
步驟2
剪掉蝦鬚
步驟3
鹽水蝦的家常做法
剔除蝦線
步驟4
鹽水大蝦的簡單做法
準備葱，薑切片、蒜切片
步驟5
鹽水大蝦怎麼吃
鍋中放適量的清水，放入葱薑蒜；大火燒開水，放入適量的鹽
步驟6
鹽水大蝦怎麼做
放入蝦；大火燒至水開，蝦已變色，水面有浮沫，即可關火，取出蝦，裝盤
步驟7
鹽水大蝦怎麼炒
吃的時候沾米醋、薑末
