魷魚燉雞怎麼做,魷魚燉雞的做法 知經驗 健康美食 2W 大中小設置文字大小 1、土雞洗淨切好,將雞油與雞肉先分開,在雞肉中加少許料酒,大火煮沸即關火,並將雞肉再洗一次,洗去髒東西(浮沫)待用。 2、香菇木耳用冷水泡發,洗淨待用。 3、幹魷魚泡發,切成五釐米左右的小塊;鮮魷魚洗淨,切成魷魚卷在鍋中焯熟。 4、高壓鍋鍋中另加水,放入第一步的雞肉,葱、姜,再加入少許料酒,在高壓鍋中壓15分鐘。 5、壓好後加入香菇、黑木耳、魷魚,開中火繼續燉30分鐘。最後加少許鹽、胡椒。 6、準備喜好的蔬菜、菌類煮熟,自制蘸料,即可開始食用。 TAG標籤:燉雞 魷魚 #