如何製作好吃入味的紅燒鯽魚

1、製作食材：鯽魚1條，葱，姜，蒜，辣椒，生抽，豆瓣醬各適量。

2、魚洗淨處理好。葱，蒜切末，辣椒切斷，薑切片。

3、魚背劃幾道。鍋中多倒一些油，入鍋雙面煎至金黃。

4、煎好盛出。下蒜，姜，辣椒爆香，再豆瓣醬，生抽半碗水燒成醬汁。

5、魚輕放入鍋中，燜煮五分鐘即可撒上葱花出鍋。