肉沫茄子怎麼做 知經驗 健康美食 3.14W 大中小設置文字大小 1、所需食材:茄子2根,豬肉糜200g,生抽1勺,蠔油1勺,白糖1勺,玉米澱粉1勺2、,郫縣豆瓣醬1勺,葱10克,姜5克,蒜2瓣。3、茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘,撈出備用。4、碗中加入澱粉,白糖,生抽,蠔油,再加入小半碗水攪拌均勻。5、鍋中倒油,先將肉沫炒散。6、倒入葱薑蒜炒香。再加入1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。7、下入蒸好的茄子。8、倒入之前調好的料汁。9、蓋上蓋子煮2分鐘就可以出鍋了。 TAG標籤:肉沫 茄子 #