肉沫的精選

1、準備食材，幹黃豆提前泡發，葱薑蒜切碎，瘦肉切沫。2、黃豆下鍋煮至熟透。3、肉沫裏放少許鹽，料酒，生抽，澱粉拌勻。4、熱鍋熱油，放入葱薑蒜和剁椒。5、炒出香味後放入肉沫炒至變色。6、放入黃豆，因為剁椒是鹹的，所以再加一點鹽...

1、拆開絞肉機，就可以做到徹底清洗，建議將絞肉機拆開，同時把刀片取下，這樣每處都不會放過。2、清水沖洗，建議先使用清水將多餘的肉沫沖掉，以備進一步清洗。3、用洗滌劑，適量使用洗滌劑將油污去除，再反覆沖洗，直至完全乾淨。...

1、準備食材，幹黃豆提前泡發，葱薑蒜切碎，瘦肉切沫。2、黃豆下鍋煮至熟透。3、肉沫裏放少許鹽，料酒，生抽，澱粉拌勻。4、熱鍋熱油，放入葱薑蒜和剁椒。5、炒出香味後放入肉沫炒至變色。6、放入黃豆，因為剁椒是鹹的，所以再加一點鹽...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;黑木耳:10朵;豬肉餡:150克;榨菜:半袋;葱：適量;姜：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：少許;雞精：少許;料酒：適量;胡椒粉：適量;水澱粉：適量;香油：適量;...

1、用料：豬肉250克、薑末適量、水適量、澱粉1-1.5勺、雞蛋2-3個、鹽適量、料酒少許、白糖少許。2、豬肉打成沫，加入薑末，鹽，澱粉，料酒白糖和適量水攪打上勁。3、兩個雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉裏嚯嚯...

1、茄子一條洗淨備用。2、切滾刀塊，放少許鹽淹10分鐘，再用水沖洗乾淨。3、豬肉剁碎備用。4、用少許肉沫加入少許鹽，醬油，胡椒粉淹入味。5、鍋熱倒入適量油。6、放入茄子煎炒一會，炒至軟熟，盛起來備用。7、鍋留底油放入蒜頭...

1、首先豆角切段，其他配料切好備用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒幹水份盛起來備用。4、另起鍋，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分鐘，加少許食鹽。7、最後加入醬油、蠔油調味。8、加入葱末炒均勻...

主料：長豆角半斤、肉末適量。輔料：姜蒜少許、香葱兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法：１、長豆角洗淨切小段。２、將準備好的豬肉剁成肉末，姜蒜切末，香葱切段...

肉沫剁碎方法如下：1、把準備好的肉取出來，將肉放到一個大盆中，加入適量清水，將肉清洗浸泡一下，浸泡一下之後，裏面的血水就會出來，做出來的肉餡吃起來就沒有任何腥味了，而且吃起來口感也會變得比較滑嫩，然後再將肉清洗乾淨。2、...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;內酯豆腐：1塊;豬肉：1塊;姜：1塊;小葱：2根;食鹽：1小勺;醬油：1小勺;料酒：1小勺;白胡椒粉：少許;蒸魚豉油：1小勺;植物油：1湯勺;肉沫豆腐蛋羹的做法豆腐半...

1、拆開絞肉機，就可以做到徹底清洗，建議將絞肉機拆開，同時把刀片取下，這樣每處都不會放過。2、清水沖洗，建議先使用清水將多餘的肉沫沖掉，以備進一步清洗。3、用洗滌劑，適量使用洗滌劑將油污去除，再反覆沖洗，直至完全乾淨。...

1、材料：北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量。2、豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。3、鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。再下...

1、幹香菇提前洗淨、泡發，泡香菇的水預留。2、香菇、豬肉切小丁，葱薑蒜切末。3、燒熱油，葱薑末下鍋炒香，倒入豬肉丁翻炒至稍微發白，倒入蒜末炒香。4、肉丁發白且散發香味時，倒入香菇丁翻炒均勻。5、香菇也炒出香味後，加入準...

1、拆開絞肉機，就可以做到徹底清洗，建議將絞肉機拆開，同時把刀片取下，這樣每處都不會放過。2、清水沖洗，建議先使用清水將多餘的肉沫沖掉，以備進一步清洗。3、用洗滌劑，適量使用洗滌劑將油污去除，再反覆沖洗，直至完全乾淨。...

1、用料：豬肉250克、薑末適量、水適量、澱粉1-1.5勺、雞蛋2-3個、鹽適量、料酒少許、白糖少許。2、豬肉打成沫，加入薑末，鹽，澱粉，料酒白糖和適量水攪打上勁。3、兩個雞蛋，磕入碗中（想要讓肉更嫩，可以再倒一部分蛋清在肉裏嚯嚯...

1、首先豆角切段，其他配料切好備用。2、爆香蒜末、辣椒，倒入酸豆角。3、炒幹水份盛起來備用。4、另起鍋，炒肉末。5、肉末煸出油，倒入酸豆角。6、一起翻炒一分鐘，加少許食鹽。7、最後加入醬油、蠔油調味。8、加入葱末炒均勻...

1、材料：北豆腐1盒、肉餡50克、香菇4朵、冬筍100克、葱薑蒜各10克。調料：料酒1茶匙（5ml）、郫縣辣醬2湯匙（30克）、生抽1茶匙（5ml）、醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、清水200ml、水澱粉3湯匙（45ml）。2、提前將香菇放入40度的温水中泡軟...

1、肉末是用肉絞成肉末，肉沫是煮肉時水上面溧的一層沫，肉未能食用，肉沫不能食用應用產子能出去扔掉。肉末是有比較大的顆粒，而肉沫則是呈現液體狀態。2、在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每...

1、做法一用料：豆腐、肉沫、玉米澱粉、葱花、薑末。豆腐切小方塊，將豆腐塊裹上澱粉，放入油鍋，中小火煎制金黃撈出備用，豆腐煎好後留少許底油，放入肉末小火煸炒，肉末炒製片刻倒入料酒、薑末和一半的葱花炒香，跟着放入蠔油、鮮...

1、所需食材：茄子2根，豬肉糜200g，生抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，玉米澱粉1勺2、，郫縣豆瓣醬1勺，葱10克，姜5克，蒜2瓣。3、茄子去皮。切成小條。上鍋蒸5分鐘，撈出備用。4、碗中加入澱粉，白糖，生抽，蠔油，再加入小半碗水攪拌均勻。5、鍋中倒油...

1、主料：白豆腐260g、豬肉100g。輔料：油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、生抽適量、香油適量、白胡椒粉適量、豆豉適量。2、白豆腐切片。3、肉末提前用生抽醃好。4、熱油鍋爆香豆豉薑末。5、豆腐片下鍋煎炒。6、兩面炒勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;豬肉：(末)適量;紅椒：適量;姜：少許;蒜：適量;醬油：少許;料酒：適量;食鹽：少許;白糖：少許;雞粉：少許;澱粉：適量;肉沫茄子的做法茄子去皮切成條，放加了鹽...

為大家介紹一道家常菜青椒肉沫燒茄子，準備食材茄子，青椒，肉末，姜蒜，小葱等等，將茄子洗乾淨切條，加調料醃製5分鐘，然後下鍋炒，再放姜蒜，放肉末，放青椒，調味出鍋即可。在家怎麼做青椒肉沫燒茄子？主料：茄子2根，青椒1個，肉末80克；輔料：姜1塊...

1、用料：麪粉400克、温水200克、酵母3.5克、鹽3克、糖20克、食用油10克、肉泥140克、椒鹽粉適量。2、先將麪粉，鹽，糖，酵母及温水和成麪糰，再加入食用油，一起揉成光滑的麪糰。和好的麪糰蓋上保鮮蓋醒發15分鐘。3、醒面的時候...

1、把土豆洗淨，切成中小塊放到水裏煮，直到面煮軟為止；2、豬肉剁餡抓點澱粉，用油炸1分鐘；3、將土豆涼一些後去皮，搗成泥裝物；4、鍋內倒入少許油，把油熱放入土豆泥翻炒；5、放些水，讓土豆泥成糊糊狀，盛入盤裏等最後澆汁；6、油熱後葱...