麻辣燙配菜有哪些

1、素菜類。

青菜、白菜、花菜、香菜、生菜、菠菜、黃花菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、海帶、藕片、土豆片、胡蘿蔔。

2、豆腐類。

豆腐、日本豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹、麪筋。

3、菇類。

平菇、香菇、金針菇。

4、瓜類。

絲瓜、黃瓜、冬瓜片、油豆腐。

5、雜糧類。

油條、年糕、粉絲、粉條。

6、葷菜類。

牛肉、鹹肉、鴨腸、油炸肉皮、牛百葉、各種貢丸、蟹柳、火腿腸、鴨血、豬血。

6、粉類。

蕨粉、紅薯粉、米粉、河粉、雞蛋麪、桂林米粉。