怎麼製作麻辣燙,祕製麻辣燙做法和配方 知經驗 健康美食 6.92K 大中小設置文字大小 1、食材:牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、麪筋、腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷。 2、輔料:麻辣燙底料一包、清水適量。 3、在鍋中倒入適量的清水,中火將水做開。 4、將麻辣燙的底料包倒入水中,用筷子將料包調勻。 5、按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。 6、將提前用竹籤串好的食材按順序放入鍋中。 7、要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材。 8、最後放入蔬菜類,蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。 9、將涮好的食材放入碗中,盛取適量的紅油湯底即可食用。 TAG標籤:祕製 麻辣燙 #