香炒油菜的烹飪方法

1、用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、鹽1勺、十三香少許、醬油少許。

2、油菜洗淨，可將菜白位置用刀拍一下，易入味。

3、蒜拍碎，切小粒。

4、將油加熱，加入十三香，1個瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加鹽大火翻炒。

5、油菜炒後，放入其餘兩瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出鍋。