醬豬頭肉簡單做法,醬豬頭肉的做法步驟
1、食材:豬頭肉半個,桂皮1塊,幹辣椒2個,花椒1把,大料3個,葱5段,姜3片,鹽20克,老抽15克,料酒10克,白糖1勺。
2、將豬頭洗淨,用牙刷把豬牙刷洗乾淨,放入高壓鍋。
3、放入鹽,料酒,白糖,葱姜,幹辣椒,花椒,大料,桂皮,老抽,讓豬頭肉上顏色。
4、蓋上蓋子摁30分鐘,開鍋後把豬頭翻過來泡入味。
5、涼後拿出切片裝盤即可。
1、食材:豬頭肉半個,桂皮1塊,幹辣椒2個,花椒1把,大料3個,葱5段,姜3片,鹽20克,老抽15克,料酒10克,白糖1勺。
2、將豬頭洗淨,用牙刷把豬牙刷洗乾淨,放入高壓鍋。
3、放入鹽,料酒,白糖,葱姜,幹辣椒,花椒,大料,桂皮,老抽,讓豬頭肉上顏色。
4、蓋上蓋子摁30分鐘,開鍋後把豬頭翻過來泡入味。
5、涼後拿出切片裝盤即可。