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1、食材:醃肉 50克、鹽 10克、手擀麪 1人份、蘑菇10個、木耳 10克、西紅柿 1個、香菜 1根。

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2、葱切絲,香菜切段,加入香醋,點香油,備用。五花醃肉切片備用。

3、炒鍋放油,油熱後加數粒花椒,炸香後,放入薑末,五花肉,

4、燒開水,煮麪。

5、將滷子澆到麪條上。

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