靈壽醃肉面的滷如何做

1、主料：木耳150克、黃花菜80克、豬肉餡200克、麪條適量、雞蛋2個、食用油15克、生抽10克、蠔油5克、鹽3克、水澱粉少許、葱薑末少許。

2、木耳150克首先切成絲，黃花菜80克切段。

3、起鍋倒入15克食用油，豬肉餡200克，葱薑末少許，配菜放入，加入生抽10克，蠔油5克，鹽3克。

4、一碗開水，蓋上蓋子燜5-6分鐘。

5、兩個雞蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水澱粉少許。

6、裝盤倒入2勺滷，撒上香葱末即可。