嫩瓜的做法

1、主料：嫩南瓜250g、胡蘿蔔50g、柿子椒50g。

2、輔料：食鹽5g、色拉油30ml、蒜5g、水20ml、雞精3g。

3、嫩南瓜、胡蘿蔔、青椒都洗淨切細絲。

4、熱鍋冷油爆香蒜絲。

5、倒入三種菜絲大火翻炒，加少許水炒至菜變色。

6、關火前加入鹽、雞精調味即成。