嫩方瓜的做法有哪些

1、做法一：原料:嫩南瓜500g，鹽、蒜片。做法:起炒鍋爆香蒜片後，放南瓜絲大火爆炒至斷生，放鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

2、做法二：原料:嫩南瓜500g，青紅尖椒絲各50克，鹽、生抽各適量。做法:炒鍋油熱後先放南瓜絲爆炒幾下，然後就放青紅尖椒絲一起翻炒，南瓜絲斷生後放鹽和生抽炒勻即可。

3、做法三：原料:嫩南瓜、山藥、水發黑木耳、鹽、白糖各適量。準備∶嫩南瓜和山藥均切片，水發黑木耳撕成小片用開水焯一下。做法:起炒鍋先放南瓜片炒至斷生，再放山藥片和黑木耳炒勻，放鹽和少許白糖調味出鍋。

4、做法四：原料:嫩南瓜500g，香芹梗、鹽、蒜片、花椒粒各適量。做法:起炒鍋把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香後撈出扔掉，放南瓜絲大火爆炒至斷生，加適量鹽調味起鍋。