吃火腿的蘸料怎麼做

1、準備好所需要的材料，一瓶辣椒醬，粗辣椒粉，蒜，葱，雞精，鹽，耗油 ，香油，醋，香菜，將蒜洗乾淨放入攪拌機裏面打成蒜泥，葱切成葱末，香菜切成細段。

2、開小火預熱幾分鍾，倒入適量的花生油，可以根據自己家的情況用油，油沸騰以後，將油倒入已經放好粗辣椒粉的碗裏面，用筷子攪拌一下，防止會有點糊，影響辣椒粉的口味。

3、等完全攪拌均勻以後，再將辣椒醬放入碗裏，根據自己的喜愛情況添加用量。

4、依次再放入醋，耗油，雞精，鹽。用筷子將其攪拌均勻後，根據自己口味添加用量，如果擔心味道的話，可以自己嚐嚐看味道。然後再將蒜泥 ，葱末，香菜用筷子攪拌均勻，然後再加入最後的重頭戲：香油，再攪拌均勻。蘸料就做好了。