綿白糖跟細砂糖的區別 知經驗 健康美食 2.89W 大中小設置文字大小 細砂糖和綿白糖不一樣。1、綿白糖是以甜菜為原料做的,細砂糖是以甘蔗為原料做的。2、綿白糖結晶顆粒細小,含水分較多,外觀質地綿軟、潮潤,入口溶化快;細砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質。3、綿白糖含水量高而不易保管,最好加工成小包裝,細砂糖是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種,也是較易貯存的一種食糖。4、綿白糖在生產過程中,還會噴入轉化糖漿,細砂糖沒有,因此,品嚐綿白糖時其甜度大於細砂糖。 TAG標籤:綿白糖 細砂糖 #