怎麼做蝦仁炒冬瓜 知經驗 健康美食 2.72W 大中小設置文字大小 1、用料:冬瓜適量、蝦仁8個、姜8片、鹽少許、料酒2勺、生抽3勺、米醋3勺、白砂糖少許、胡椒粉少許。 2、將蝦仁切成小塊,放入料酒、鹽、薑末醃製一會兒。3、冬瓜切片備用。4、鍋中倒油,將醃製好的蝦仁下鍋翻炒至8成熟,盛出備用。5、鍋中倒油,放入薑絲煸香,倒入切好的冬瓜片。大火翻炒片刻後,倒入生抽。再翻炒一會兒,加入清水於鍋內冬瓜齊平。中火蓋蓋燜煮。6、待冬瓜透明,加入事先炒好的蝦仁,倒入適量米醋、胡椒粉、糖,大火翻炒收汁後盛出即可。 TAG標籤:冬瓜 蝦仁 #