如何做牛尾骨湯，牛尾骨湯做法介紹

1、準備材料：牛尾骨700g 白蘿蔔400g 、鹽、料酒適量

2、 牛尾骨剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水

3、泡好的牛尾沖洗乾淨，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘；

4、瀝去水用温水沖洗乾淨，沖洗好的牛尾倒入湯鍋；

5、加入沒過 牛尾骨的開水（多點兒也無妨）；燒開後轉小火燉3小時

6、3小時後倒入切成塊的白蘿蔔繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。