淮山牛尾湯的做法，淮山藥牛尾湯如何做

1、用料主料：牛尾1000克、山藥1根，輔料：枸杞10克，調料：食鹽適量、姜適量、水適量。

2、花椒加水煮沸，下牛尾焯水。

3、洗淨後放入湯煲，加幾片生薑。

4、大火煮沸後轉小火3-4小時至湯呈奶白色。

5、加入淮山和枸杞再煮10-15分鐘，調入鹽。

6、好喝滋補的淮山牛尾湯就完成了！