椒鹽酥炸小河蝦如何做

食材：河蝦500克，小麥麪粉30克，色拉油適量，白胡椒3克。

1、河蝦放在水裏洗掉雜質，撈出瀝水分，同時用廚房紙巾擦拭小河蝦表面的水分。（儘量將水分擦拭乾淨）

2、之後將一勺麪粉倒入河蝦中，用筷子拌勻。讓河蝦均勻的粘裹一層薄薄的麪粉。

3、加入少許的白胡椒粉，拌勻。（去腥的作用）

4、撒入椒鹽粉，攪拌均勻。

5、鍋中放入適量的食用油，燒熱至8成熱，然後將小河蝦慢慢滑入鍋中，中火炸至1分鐘左右。

6、用漏勺撈出河蝦，最好是將炸好的河蝦放在廚房紙巾上，讓紙巾吸走多餘的油份。

7、根據個人口味，繼續撒些椒鹽粉即可食用。