青白丸子怎麼做

1、豬肉泥170g、老豆腐100g、芹菜葉一小把、香菇4顆、蝦皮一小把、澱粉、耗油、生抽、鹽、胡椒粉、料酒、生薑。

2、香菇泡發 豆腐過開水去除豆腥。

3、豆腐 香菇 芹菜葉 五花肉 生薑切末 。

4、將切末的材料攪拌 打入雞蛋 放入蝦皮。

5、加入耗油 生抽 料酒 胡椒粉 和少許鹽 攪拌均勻 加入澱粉 可以捏成形即可 。

6、捏成丸子狀 微波爐叮兩分鐘 取出反面 再叮兩分鐘即可。