燒牛肉條的做法,燒牛肉條怎麼做 知經驗 健康美食 1.85W 大中小設置文字大小 1、材料:香油75克,料酒10克,醬油30克,味精2克,澱粉(玉米)30克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,八角5克。 2、將牛肉選好切成10釐米長、2.5釐米寬、0.3釐米厚的肉條,整齊地碼放盤中。 3、葱、姜、蒜分別洗淨葱切段、姜、蒜切片備用。 4、生炒勺上火,放入香油燒熱,投入大料、葱段、薑片、蒜片煸出香味。 5、加入料酒、雞湯燒開,撈出佐料,加入醬油,將牛肉條輕輕推入,用微火煨至透。6、再移旺火,調入糖色、味精,邊晃動邊淋入水澱粉勾成濃汁。 7、淋入香油,將肉條顛翻過來,裝盤即成。 TAG標籤:牛肉 #