剁辣椒炒飯做法竅門

1、主料：米飯1小碗、雞蛋2個。

2、調料：食鹽1.5克、雞精1克、剁椒10克、植物油10克。

3、準備好食材，蛋液打散，充分攪打均勻。

4、鍋中加植物油，燒熱後倒入蛋液，迅速用鍋鏟滑散，倒入剩米飯，用鏟子壓散。

5、加入適量剁椒，再加入少許雞精和鹽，翻炒均勻即可。