怎樣用生菜製作酸菜，用生菜製作酸菜方法

1、用料：生菜800g、幹辣椒適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、水適量。

2、準備好料洗淨備用。

3、鍋裏坐水加入料。

4、加入適量鹽。大火燒開。

5、涼透後倒入無油無水的容器中。

6、生菜洗淨。開水中焯燙，每片葉子都燙到。過冷水擠幹。

7、加入到容器中。保險膜封口。

8、蓋上蓋子，半月後開吃。