香芋排骨的家常做法

1、原料準備：排骨一條，荔浦芋頭一塊，蒜蓉適量，料酒適量，生抽適量，雞粉適量，白糖適量，鹽適量，油適量，胡椒粉適量，紅椒圈裝飾，生粉適量。

2、排骨洗乾淨控幹水用少許鹽、糖、雞粉、生粉、生抽、胡椒粉、料酒、油、蒜蓉抓勻蓋好保鮮膜放冰箱裏醃3小時。

3、芋頭削皮洗乾淨切小塊放在盤裏灑少許鹽在切好的芋頭上面。

4、從冰箱裏取出來醃好的排骨放在芋頭上面，蒸鍋裏水燒開放排骨進去大火蒸30分鐘就可以。

5、關火擺上紅椒圈就可以開吃啦！