如何做肉絲炒筍 知經驗 健康美食 2.08W 大中小設置文字大小 1、竹筍切片,肉切絲,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,鹽,油,老抽和澱粉醃製半個小時,蒜拍碎。2、鍋燒熱,不用放油,把竹筍放進鍋裏,加少許鹽,翻炒一分鐘。3、鍋裏放少許油,燒至4成熱,把肥豬肉放進去炒至微微出油,放進蒜米爆香,把醃製好的肉片放進去炒至肉色發白。4、把竹筍倒進鍋裏,加生抽炒勻即可。5、竹筍炒肉,是一道常見菜餚。以鮮筍、豬肉、香葱作為主要食材,鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作為調料製作而成。口味鹹鮮。 TAG標籤:炒筍 肉絲 #