桃膠用什麼水泡發好

1、泡桃膠用熱水冷水都可以，只是泡出來的效果會有所不同。

2、用冷水泡發桃膠，速度比較慢，但是口感好，營養流失也比較少。用熱水泡桃膠速度快，但是營養流失比較大，口感也稍微差一些。一般來説，泡桃膠可以根據實際情況來選擇用什麼温度的水泡發，如果比較着急吃，就可以選擇熱水。