板栗煲雞湯所需的配料

1、板栗煲雞湯配料

嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙，生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲草，山藥，魚頭，黨蔘，紅棗，枸杞等。

2、板栗煲雞湯做法

（1）雞塊洗淨備用，板栗剝好。

（2）鍋內少油，下生薑，下雞塊.翻炒.

（3）加入鹽，料酒，繼續翻炒

（4）聞到雞肉香味，開始放水。小火慢燉1小時

（5）加入板栗，一起燉40分鐘

（6）試試鹹淡，不夠鹹的話加點鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋。