做冰凍的黃魚的方法,如何做冰凍的黃魚
1、食材:大黃魚1條、葱,姜適量、鹽,料酒,蠔油適量、食用油適量。
2、大黃魚解凍,去鱗,去鰓,去內臟洗淨。
3、黃魚兩側斜刀切口,不要切太深,放入適量鹽,料酒醃製一下。
4、葱去皮切絲,姜洗淨切絲。
5、將葱絲,薑絲放入黃魚刀口處。
6、大黃魚放入盤中,黃魚身上再撒上一些葱絲,薑絲,倒入適量蠔油。
7、蒸鍋燒開水,放入大黃魚,蒸10分鐘左右,大黃魚就蒸熟了,鍋中倒入食用油,油開倒在蒸好的大黃魚上。
1、食材:大黃魚1條、葱,姜適量、鹽,料酒,蠔油適量、食用油適量。
2、大黃魚解凍,去鱗,去鰓,去內臟洗淨。
3、黃魚兩側斜刀切口,不要切太深,放入適量鹽,料酒醃製一下。
4、葱去皮切絲,姜洗淨切絲。
5、將葱絲,薑絲放入黃魚刀口處。
6、大黃魚放入盤中,黃魚身上再撒上一些葱絲,薑絲,倒入適量蠔油。
7、蒸鍋燒開水,放入大黃魚,蒸10分鐘左右,大黃魚就蒸熟了,鍋中倒入食用油,油開倒在蒸好的大黃魚上。