豬皮凍的醬汁怎麼做,兩種豬皮凍醬汁調法介紹 知經驗 健康美食 3.18W 大中小設置文字大小 1、魚香味汁原料:白糖500克,白醋240毫升,豆瓣醬、料酒、葱花、姜米、蒜米、味精、麻油各適量。製法:把麻油入鍋燒熱後,放入葱花、姜米、和蒜米炒香,等到下豆瓣醬炒出顏色,再放入白糖、白醋、料酒和味精炒勻,即成。2、怪味汁原料:花椒麪80克,辣椒麪150克,芝麻醬500克,麻油、白糖、醋、鹽、葱花、姜米、蒜米、味精各適量。製法:把花椒麪、辣椒麪、芝麻醬、麻油、白糖、醋、鹽、葱花、姜米和蒜米一起倒鍋裏,小火熬5 分鐘便加入味精攪勻,即成。 TAG標籤:豬皮 醬汁 調法 #