涼拌幹豆皮的做法大全

1、方法一:鍋中水燒開，放入幹豆皮焯水5分鐘，撈出過涼水。碗中放入辣椒麪、茴香粉、孜然粉、白芝麻攪勻，澆上燒開的熱油，攪勻放涼備用。把焯好水的幹豆皮切成絲，黃瓜洗淨切絲，香菜切段，一起放入盆中，放入適量的鹽、味極鮮、白糖、米醋、蠔油、辣椒油拌勻即可。

2、方法二:涼拌豆皮香芹，需要準備一些麻油，鹽，香芹，幹豆皮，幹豆皮先放到冷水裏面泡開，然後把香芹洗乾淨，豆皮切成長條狀，香芹切成段狀，在鐵鍋裏面加入適量的水，然後添加少許鹽燒開，把香芹豆皮放進去焯一下撈出來，放進盤子裏面，再加入少許鹽，淋上一些麻油，這樣爽口的涼拌幹豆皮就製作好了

3、方法三:涼拌雞絲豆皮，準備香菜，高湯，生抽，鹽，小米椒，蒜末，生薑，葱，幹豆皮以及雞胸肉，香葱，先把幹豆皮和雞肉放到裏面煮上幾分鍾，熟了以後過涼水，把豆皮雞肉切成絲，在焯燙豆皮雞肉的時候，把小米椒，蒜末，生薑，葱等，放到一個碗裏面，再加一些生抽，鹽攪拌均勻備用，玻璃碗裏面加入幹豆皮絲，肉絲，淋上高湯，再淋上涼拌湯料，攪拌好以後撒上一些香葱末，香菜葉就可以喝了。