如何清炒兒菜
清炒飄兒菜的做法圖片步驟,怎麼做清炒飄兒菜好吃? 浸泡會 洗淨撈起漂兒菜 準備少量辣椒 倒入 放鹽調味 裝入盤
現在很多人都很喜歡吃兒菜,那麼今天為大家講講清炒兒菜的做法。
材料/工具
兒菜
方法
兒菜頭掰下來、剝去老皮,洗淨
食材 主料 貓耳菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 5粒 步驟 1.貓耳菜洗淨。 2.大蒜洗淨切片。 3.過了放底油燒熱,下貓耳菜煸炒。 4.放入大蒜繼續煸炒。 5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋
切成薄片
入沸水中焯熟,撈出瀝乾水分
兒菜本身略帶苦味,在炒制時加入足量的油可以去除苦味;油加不足,炒出來的兒菜會有苦味。 兒菜又叫“超生菜、南充菜(宜賓),娃娃菜、娃兒菜、筍苞菜(四川)”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數
蒜瓣切成薄片
清炒飄兒菜的做法圖片步驟,怎麼做清炒飄兒菜好吃? 浸泡會 洗淨撈起漂兒菜 準備少量辣椒 倒入 放鹽調味 裝入盤
鍋燒熱,倒入適量油…
食材 主料 貓耳菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 5粒 步驟 1.貓耳菜洗淨。 2.大蒜洗淨切片。 3.過了放底油燒熱,下貓耳菜煸炒。 4.放入大蒜繼續煸炒。 5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋。 小貼士 佳寧心得:1、貓耳菜洗的時候就可以感覺的它肥厚黏
油熱後下蒜片,翻炒出香味
食材 主料 貓耳菜 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 大蒜 5粒 步驟 1.貓耳菜洗淨。 2.大蒜洗淨切片。 3.過了放底油燒熱,下貓耳菜煸炒。 4.放入大蒜繼續煸炒。 5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋
再倒入兒菜片翻炒,調入鹽和味精
兒菜本身略帶苦味,在炒制時加入足量的油可以去除苦味;油加不足,炒出來的兒菜會有苦味。 兒菜又叫“超生菜、南充菜(宜賓),娃娃菜、娃兒菜、筍苞菜(四川)”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數
拌勻後出鍋裝盤
清炒飄兒菜的做法圖片步驟,怎麼做清炒飄兒菜好吃? 浸泡會 洗淨撈起漂兒菜 準備少量辣椒 倒入 放鹽調味 裝入盤
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清炒兒菜為什麼是苦的?
兒菜本身略帶苦味,在炒制時加入足量的油可以去除苦味;油加不足,炒出來的兒菜會有苦味。
兒菜又叫“超生菜、南充菜(宜賓),娃娃菜、娃兒菜、筍苞菜(四川)”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由。
擴展資料:
清炒兒菜的做法:
1、將兒菜去皮,洗淨切片。
2、鍋熱油,下姜蒜炒香。
3、加入兒菜,翻炒一分鐘左右,加入醬油、鹽調味。
4、加入雞精調味,炒熟。
5、出鍋裝盤。
參考資料:百度百科-兒菜
清炒飄兒菜的做法,清炒飄兒菜怎麼做好吃,清炒
清炒飄兒菜的做法圖片步驟,怎麼做清炒飄兒菜好吃?
浸泡會
洗淨撈起漂兒菜
準備少量辣椒
倒入
放鹽調味
裝入盤
清炒貓耳菜家常做法,正宗清炒貓耳菜怎麼做
食材
主料
貓耳菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
5粒
步驟
1.貓耳菜洗淨。
2.大蒜洗淨切片。
3.過了放底油燒熱,下貓耳菜煸炒。
4.放入大蒜繼續煸炒。
5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋。
小貼士
佳寧心得:
1、貓耳菜洗的時候就可以感覺的它肥厚黏滑的質感。
2、洗完之後要控幹水分,不然炒出來很多水。
清炒貓耳菜怎麼做最好吃 清炒貓耳菜的簡單做法
食材
主料
貓耳菜
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
5粒
步驟
1.貓耳菜洗淨。
2.大蒜洗淨切片。
3.過了放底油燒熱,下貓耳菜煸炒。
4.放入大蒜繼續煸炒。
5.貓耳菜全部變軟後放鹽出鍋
清炒兒菜為什麼是苦的?
兒菜本身略帶苦味,在炒制時加入足量的油可以去除苦味;油加不足,炒出來的兒菜會有苦味。
兒菜又叫“超生菜、南充菜(宜賓),娃娃菜、娃兒菜、筍苞菜(四川)”,學名“抱子芥”,芥菜的一種。粗大的根部上,環繞相抱着一個個翠綠的芽包,如同無數孩子把當孃的圍在中間。一母多子,這也是它叫“兒菜”的來由。
擴展資料:
清炒兒菜的做法:
1、將兒菜去皮,洗淨切片。
2、鍋熱油,下姜蒜炒香。
3、加入兒菜,翻炒一分鐘左右,加入醬油、鹽調味。
4、加入雞精調味,炒熟。
5、出鍋裝盤。
參考資料:百度百科-兒菜