咖喱土豆雞塊做法步驟

1、準備用料。雞腿土豆、辣椒、咖喱、蒜、姜、生抽、水、食鹽、蠔油、植物油。

2、雞腿、辣椒洗淨，土豆去皮洗淨。

3、辣椒切斷，土豆切塊，蒜切片，姜切絲。

4、將雞腿斬塊。

5、起鍋，放油，燒熱，放入蒜、姜，爆香。

6、倒入雞腿翻炒2分鐘。

7、倒入土豆一起翻炒2分鐘左右，放入耗油、生抽。

8、倒入水燒開，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火關小，燜10分鐘左右。

9、倒入辣椒段，翻炒2分鐘，出鍋前放鹽即可。