如何挑選好的荔枝幹，怎麼挑選好的荔枝幹

1、看荔枝外殼的顏色，顏色呈褐黃色，無裂痕。如果是帶黑的顏色，荔枝幹時間太久，肉質不新鮮。

2、挑個大，越大肉越多。

3、荔枝幹分扁枝和圓枝。挑選扁形的荔枝，扁荔枝肉厚，水分多，核小。因肉厚、水分含量高、核小，在果實半乾時將圓枝用手壓扁才成了扁形。圓枝一般核大，肉相對較少。