咖喱牛肉的製作步驟,咖喱牛肉的家常做法 知經驗 健康美食 2.75W 大中小設置文字大小 1、牛後腿肉280克,洋葱半個,紅辣椒1支,青椒半個,蒜1瓣,雞蛋半個,鹽半匙,味精半匙,胡椒粉少許,太白粉1小匙,蘇打粉半匙,高湯1大匙,糖半匙,咖喱粉1匙,油1匙,奶水1小匙。2、牛肉切片,加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻醃至1小時左右,加油拌勻,將洋葱、紅辣椒、青椒、蒜切碎;3、鍋中油加熱,放牛肉炒8分熟撈出;4、鍋中油加熱放洋葱、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻,加高湯,再加牛肉、鹽、味精、糖、富清咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒勻即可盛盤。 TAG標籤:牛肉 家常 咖喱 #