玉米粉蛋糕做法，用玉米粉怎樣做蛋糕仔

1、原料:玉米粉、麪粉、雞蛋、黑芝麻、枸杞、牛奶。

2、先在電飯煲內倒入少量食用油,使煲底和四周有一層油膜,目的是使做好的蛋糕不粘碗。

3、再加入兩份玉米粉、一份麪粉、1～2只雞蛋(打散攪勻),再加入少量快速發酵粉。根據各自喜好,加入少量白糖或鹽。

4、然後,放入少量炒熟的黑芝麻、枸杞。再加入一些牛奶和適量水,把以上這些原料順一個方向攪拌均勻,使其成為稀薄的玉米蛋糊。

5、靜置10分鐘後,按下煮飯鍵，2分鐘左右會自動跳到保温檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鐘 然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就OK啦。

6、鍋內塗了油，一倒就出來了，蛋糕底部顏色比較深，鬆軟可口的蛋糕，大功告成啦！