如何做油麥菜炒雞蛋

1、主料：400g油麥菜、4枚雞蛋。

2、配料：適量油、適量鹽、30g葱。

3、油麥菜切好後清洗一下注意多清洗兩遍。

4、香葱三根。

5、把葱切成段待用。

6、打好雞蛋液。

7、在鍋中倒入花生油。

8、先炒雞蛋。

9、繼續倒入花生油。

10、倒入葱花爆炒。

11、然後倒入油麥菜翻炒。

12、等八成熟後放入各種調料。

13、最後在倒入雞蛋花翻炒幾下就出鍋了。